Big Green Egg Perforierter Halbmondrost Large – für Gemüse und kleines Grillgut

Perforierter Halbmondrost Large – Gemüse grillen, ohne es zu verlieren

Zucchiniwürfel, Garnelen, Champignons, Spargel: Alles, was kleiner ist als die Lücken im Grillrost, landet sonst in der Glut. Dieser halbe Lochrost aus Aluminium mit Antihaftbeschichtung liegt direkt auf dem Rost des Large EGG und hält das Grillgut oben – mit direktem Kontakt zu Hitze und Rauch, anders als in einer Aluschale.

Warum nicht einfach eine Aluschale

• Die Löcher lassen Hitze und Rauch durch – das Grillgut bekommt Röstaromen statt zu dünsten.
• Antihaftbeschichtung – Gemüse klebt nicht fest, die Reinigung dauert eine Minute.
• Nur die halbe Fläche – auf der anderen Hälfte grillst du gleichzeitig Fleisch direkt auf dem Rost.
• Kein Einwegprodukt – ersetzt dauerhaft die Alu-Grillschalen.
• Leicht – Aluminium statt Gusseisen, du hebst ihn mit einer Hand aus dem heißen Grill.

Technische Daten

Lieferumfang

• 1 × perforierter Halbmondrost für Big Green Egg Large

Wichtig: die Temperaturgrenze

Die Antihaftbeschichtung ist bis 232 °C freigegeben. Für Gemüse, Garnelen und Pilze ist das reichlich – die werden ohnehin bei 180–220 °C gegrillt. Zum scharfen Anbraten bei 250 °C und mehr ist dieser Rost nicht gedacht. Dafür nimmst du den Gusseisen-Halbmondrost.

Das Halbmond-System für das Large EGG

Ehrlich gesagt

• Nicht für hohe Hitze – oberhalb von 232 °C leidet die Beschichtung.
• Keine Metallwender verwenden, sonst zerkratzt die Antihaftschicht. Holz oder Silikon ist besser.
• Für sehr feuchte Marinaden bleibt eine geschlossene Schale sinnvoller, sonst tropft alles in die Glut.

Häufige Fragen

Kann ich den Lochrost in die Spülmaschine geben?
Big Green Egg empfiehlt Handreinigung. Die Antihaftbeschichtung hält länger, wenn du sie nur mit warmem Wasser und weichem Schwamm reinigst.

Passt er auf das XLarge EGG?
Nein, dafür gibt es die Artikelnummer 121240. Dieser hier ist für das Large.

Brauche ich dafür das EGGspander-Kit?
Nein. Der Rost liegt auch direkt auf dem normalen Rostauflager.

Was eignet sich besonders gut dafür?
Paprika, Zwiebelringe, Zucchini, Champignons, Spargel, Garnelen, Jakobsmuscheln, Pommes aus dem Ofen und kleine Fleischwürfel für Gyros.

Grillfreude Fazit

Das günstigste Teil im Halbmond-System und das, das am häufigsten im Einsatz ist. Wer Beilagen nicht im Backofen zubereiten will, holt sich mit diesem Rost die halbe Küche aufs EGG – und spart sich dauerhaft die Alu-Einwegschalen.