Big Green Egg The Onyx Keramikgrill

Big Green Egg The Onyx – das Large in Schwarz, gebaut für den Einbau

The Onyx ist eine Special Edition des Big Green Egg Large in tiefschwarzer Glasur mit grünem Schimmer – ausgeführt als Build-In-Version für den Einbau in Outdoor-Küchen. Technisch identisch mit dem Large: 1.688 cm² Kochfläche, Temperaturbereich 70 °C bis 350 °C, dieselbe Keramik und dieselbe lebenslange Keramikgarantie. Mitgeliefert wird ein komplettes Zwei-Zonen-Setup.

Was ist ein Kamado-Grill?

Ein Kamado ist ein Grill aus dickwandiger Keramik, dessen Bauform auf japanische Kochgefäße zurückgeht. Die Keramik speichert Wärme und gibt sie gleichmäßig ab, statt sie nach außen zu verlieren. Dadurch hält ein Kamado seine Temperatur über viele Stunden nahezu konstant, verbraucht wenig Holzkohle und trocknet das Grillgut kaum aus.

Was ist beim Onyx anders?

• Schwarze Glasur statt des klassischen Grün – dieselbe kratzfeste, witterungsbeständige Keramik.
• Build-In-Ausführung: gedacht für den Einbau in eine Outdoor-Küche oder ein gemauertes Modul, nicht für den freien Stand im Nest.
• Zwei-Zonen-Setup ab Werk: Dual Zone Deflector Kit plus je zwei halbrunde Gusseisen- und Edelstahlroste – direkt und indirekt nebeneinander, ohne Zusatzkauf.
• Leistung unverändert: Die dunklere Oberfläche nimmt mehr Sonnenwärme auf, die Regelung im Inneren bleibt davon unberührt.

Technische Daten

Lieferumfang

• 1 × Big Green Egg The Onyx Large (Build-In)
• 1 × Dual Zone Deflector Kit – der Hitzeschild für indirektes Garen, zweigeteilt
• 2 × halbrunder Gusseisenrost
• 2 × halbrunder Edelstahlrost

Wichtig: Das Onyx ist die Build-In-Variante und für den Einbau bestimmt. Ein Untergestell oder Einbaumodul sowie Holzkohle sind nicht enthalten. Wenn du ein frei stehendes EGG im Nest suchst, ist das klassische Large oder das Onyx Starterset Large die richtige Wahl.

Wozu die vier Halbroste?

Weil du damit den gesamten Garraum in zwei Hälften teilst. Der Dual Zone Deflector schirmt eine Seite von der Glut ab, die andere bleibt direkt. Auf die indirekte Seite legst du Gemüse, Beilagen oder ein Stück, das ziehen soll; auf der direkten Seite brennst du gleichzeitig Steaks an. Gusseisen für Branding, Edelstahl für alles Übrige – du kombinierst je nach Gericht.

Welches Big Green Egg passt zu dir?

Was kann das EGG – und bei welcher Temperatur?

Passendes Zubehör

• Back- und Pizzastein Large.
• Kohlekorb Large.
• Fettauffangschalen-Set Large und Ascheschieber.
• Rain Cap für den Kamin.
• Abdeckhaube für die modulare EGG-Arbeitsfläche.

Brennstoff und Aroma: naturbelassene Holzkohle, Räucher-Chunks Mesquite, Wood Chips.

Garantie

Häufige Fragen

Ist das Onyx leistungsmäßig anders als ein normales Large?
Nein. Keramik, Kochfläche und Temperaturbereich sind identisch. Unterschiedlich sind die Glasur, die Build-In-Ausführung und der Lieferumfang.

Wird das Onyx durch die dunkle Farbe heißer?
Die Oberfläche nimmt in der Sonne mehr Wärme auf. Auf die Temperatur im Garraum hat das keinen praktischen Einfluss – die wird über die Luftschieber geregelt.

Kann ich das Onyx frei stehend nutzen?
Es ist als Build-In-Version für den Einbau ausgelegt. Wenn du ein frei stehendes EGG willst, nimm das klassische Large oder das Onyx Starterset.

Was ist ein Dual Zone Deflector Kit?
Ein zweigeteilter keramischer Hitzeschild. Damit schirmst du nur eine Hälfte des Garraums von der Glut ab und grillst gleichzeitig direkt und indirekt. Ein separater convEGGtor wird dadurch nicht benötigt.

Wie heiß wird es?
70 °C bis 350 °C – wie bei allen EGG-Größen.

Grillfreude Fazit

Das Onyx richtet sich an Leute, die ohnehin eine Outdoor-Küche planen und das EGG einbauen wollen. Optisch ist es die schönste Variante, und das mitgelieferte Zwei-Zonen-Setup mit vier Halbrosten wäre einzeln gekauft ein erheblicher Aufpreis. Wer sein EGG dagegen frei aufstellen will, ist mit dem klassischen Large besser bedient.