Big Green Egg Medium Keramikgrill

Big Green Egg Medium – das EGG für den normalen Haushalt

Das Big Green Egg Medium hat 40 cm Rostdurchmesser und 1.140 cm² Kochfläche – genug für rund sechs Personen oder 4 bis 6 kg Fleisch am Stück. Es wiegt 51 kg, arbeitet von 70 °C bis 350 °C und kann alles, was die großen EGGs können: grillen, räuchern, backen, schmoren. Nur eben auf kleinerer Stellfläche.

Was ist ein Kamado-Grill?

Ein Kamado ist ein Grill aus dickwandiger Keramik, dessen Bauform auf japanische Kochgefäße zurückgeht. Die Keramik speichert Wärme und gibt sie gleichmäßig ab, statt sie nach außen zu verlieren. Dadurch hält ein Kamado seine Temperatur über viele Stunden nahezu konstant, verbraucht wenig Holzkohle und trocknet das Grillgut kaum aus.

Warum das Medium?

• Die sinnvollste Größe für zwei bis sechs Personen – ohne Fläche zu verheizen, die du selten brauchst.
• Passt auf die normale Terrasse und braucht weniger Stellplatz als ein Large.
• convEGGtor ist dabei – Pulled Pork, Pizza und Brot gehen sofort.
• Sparsam im Verbrauch: kleinere Brennkammer, weniger Kohle pro Session.
• Lebenslange Garantie auf die Keramik.

Technische Daten

Lieferumfang

• 1 × Big Green Egg Medium – Keramikbasis, Oberteil mit Deckel, Feuerbox und Feuerring
• 1 × Edelstahl-Grillrost (40 cm), Kohlerost, Thermometer, Belüftungsklappe
• 1 × convEGGtor für indirektes Garen

Wichtig: Ein Untergestell wird separat benötigt – Nest, Gestell oder Tisch. Alternativ gibt es das Medium Starter Set, bei dem das Nest dabei ist.

Welches Big Green Egg passt zu dir?

Was kann das EGG – und bei welcher Temperatur?

Passendes Zubehör für das Medium

• Gusseisenrost Medium – Hitzespeicher für Steaks.
• Back- und Pizzastein für Medium und MiniMax.
• convEGGtor-Korb Medium – kombiniert Kohlekorb und Hitzeschild.
• Kohlekorb Medium.
• Seitentische Medium.
• Fettauffangschalen-Set Medium.
• Abdeckhaube und Rain Cap.

Brennstoff und Aroma: naturbelassene Holzkohle, Räucher-Chunks Mesquite, Wood Chips.

Garantie

Häufige Fragen

Für wie viele Personen reicht das Medium?
Big Green Egg gibt sechs Personen an, auf der Modellseite auch sechs bis acht. Als Faustwert passen 4 bis 6 kg Fleisch auf den Rost.

Medium oder Large?
Das Large hat rund 48 % mehr Kochfläche (1.688 statt 1.140 cm²) und das größere Zubehörangebot – etwa das EGGspander-Kit, das es für das Medium nicht gibt. Wer regelmäßig für mehr als sechs Leute grillt, sollte zum Large greifen.

Ist der convEGGtor dabei?
Ja, beim Medium ist der convEGGtor im Lieferumfang.

Brauche ich ein Untergestell?
Ja. Nest, Gestell oder Tisch sind beim reinen EGG nicht dabei. Im Medium Starter Set ist das Nest enthalten.

Wie heiß wird das EGG?
70 °C bis 350 °C. Gegrillt wird meist zwischen 180 und 250 °C, geräuchert zwischen 70 und 120 °C.

Kann es draußen überwintern?
Ja, Keramik ist frostbeständig, solange kein Wasser im Inneren steht. Eine Abdeckhaube ist trotzdem sinnvoll.

Grillfreude Fazit

Für die meisten Haushalte ist das Medium die ehrlichere Wahl als das Large: Du zahlst weniger, brauchst weniger Platz und weniger Kohle – und die 1.140 cm² reichen für das, was zu Hause wirklich auf den Grill kommt. Nur wenn du oft für große Runden kochst oder das große Zubehörprogramm nutzen willst, lohnt der Schritt zum Large.