Sumi Bincho Japanische Holzkohle (Binchotan) 2 x 10 kg Box (20 kg)

Ein Kasai ist nie „fertig". Er ist eine Basis, die mitwächst. Genau das ist die Idee hinter dem Zubehör: Mit wenigen, durchdacht gebauten Aufsätzen verwandelt sich derselbe Grill in völlig unterschiedliche Garsysteme – ganz so, wie es die japanische Grilltradition seit jeher vormacht, in der ein einziges Feuer Dutzende Zubereitungsarten kennt.

Für empfindliche Zutaten legst du die Plancha auf – eine geschlossene Fläche für Garnelen, Gemüse oder zarten Fisch, der sonst durch den Rost fiele. Das Robata-Rack bringt deine Zutaten auf verschiedene Höhen über die Glut und gibt dir die volle Kontrolle über die Garstufe. Mit Spieß-Racks und dem Hibachi-Set wird der Kasai zur Yakitori-Station, mit dem Searing-Grate zum Steakgrill mit kräftigem Branding. Dazu kommen praktische Begleiter wie Heizmatte, Tragetasche und austauschbare Ersatzfliesen. Jedes Teil erweitert, was möglich ist – und macht den Grill mit der Zeit nur vielseitiger.

Der Asado-Aufsatz – offenes Feuer, argentinische Seele

Unter all dem Zubehör nimmt der Asado-Aufsatz eine besondere Stellung ein. Er holt eine zweite große Grilltradition auf deinen Kasai: das argentinische Asado, die Kunst des Garens über offener Glut.

Beim Asado geht es nicht um Hektik, sondern um Geduld und Gefühl. Große Stücke garen langsam über dem Feuer, der Abstand zur Glut wird von Hand geregelt – mehr Hitze zum Versiegeln, weniger zum sanften Ausgaren. Genau diese uralte Technik macht der Kasai Asado-Aufsatz zugänglich: Er sitzt direkt auf deinem Kasai-Grill und verwandelt ihn in ein vollwertiges Asado-System. Du brauchst keinen zweiten, teuren Grill – die Höhenverstellung gibt dir die gleiche feinfühlige Kontrolle, für die argentinische Grillmeister berühmt sind.