Kasai Medium Wide Konro Grill – Edelstahl (japanischer Holzkohlegrill, 4–8 Personen)

Kasai Medium Wide Konro Grill – das breite Format für flächiges Grillgut

Der Kasai Medium Wide Konro Grill ist 46,5 cm lang und 35,5 cm tief – das breiteste Format unterhalb des XL. Mit 460 × 350 mm Grillfläche (rund 1.610 cm²) ist er der Konro für Steaks, Burger, Fisch am Stück und die Plancha. Arbeitsbereich 107 °C bis 350 °C, gebürsteter Edelstahl aus britischer Fertigung.

Was ist ein Konro-Grill?

Ein Konro ist ein flacher, rechteckiger japanischer Holzkohlegrill mit hohen, isolierten Innenwänden aus Mineralfliesen. Diese Wände reflektieren die Strahlungshitze nach oben, statt sie seitlich abzugeben. Das Grillgut liegt dicht über der Glut, gart in Sekunden statt Minuten – und du kommst mit einem Bruchteil der Kohlemenge eines Kugelgrills aus.

Warum der Medium Wide?

• 35,5 cm Tiefe – genug Platz für zwei Reihen Steaks nebeneinander oder eine große Plancha-Platte.
• Größte Grillfläche der Mittelklasse: 1.610 cm², rund 15 % mehr als beim gleich teuren Medium Long.
• Kompakte Stellfläche – passt auf jeden Gartentisch, 14,7 kg trägt eine Person.
• Schiebeluftregler für die Temperatursteuerung.
• Austauschbare Mineralfliesen – das einzige echte Verschleißteil.

Technische Daten

Lieferumfang

• 1 × Kasai Medium Wide Konro Grill mit verbauten Mineralfliesen
• 1 × herausnehmbarer Edelstahl-Mesh-Grillrost

Holzkohle, Heizmatte und Aufsätze sind nicht enthalten und separat erhältlich.

Welcher Kasai Konro Grill passt zu dir?

Wide = breit und tief, ideal für Steaks, Burger und Plancha. Long = schmal und lang, ideal für Spieße, die quer über den Rand aufliegen.

Passendes Zubehör für den Medium Wide

• Plancha Solid Medium Wide – geschlossene Edelstahlplatte für Smash Burger, Zwiebeln, Eier und Meeresfrüchte.
• Plancha 50/50 Medium Wide – halb Platte, halb Rost, beide Garmethoden gleichzeitig.
• Searing-Grate Medium Wide – massiver Steakrost für ausgeprägtes Branding.
• Asado-Aufsatz Medium Wide – höhenverstellbare Asado-Station über offener Glut.
• Robata-Rack Medium Wide – höhenverstellbarer Rostaufsatz.
• Spieß-Rack Medium Wide inkl. 6 Spießen und Hibachi-Stäbe & Spieß-Set.
• Heizmatte, Tragetasche, Ersatz-Grillrost und Ersatz-Mineralfliesen jeweils in Medium Wide.

Welche Kohle gehört in einen Konro?

Binchotan – auch Sumi-Bincho oder japanische Weißkohle genannt. Sie brennt über Stunden gleichmäßig heiß, glüht nahezu rauch- und geruchsfrei und gibt kein Fremdaroma ab. Genau deshalb kann das Grillgut im Konro nur wenige Zentimeter über der Glut liegen, ohne bitter zu werden. Normale Grillbriketts funktionieren, verbrennen aber schneller und rauchen deutlich stärker.

Pflege und Sicherheit

• Betrieb nur im Freien oder unter professioneller Abluft – Holzkohle erzeugt Kohlenmonoxid.
• Die hohe Hitze brennt den Rost weitgehend selbst frei. Reste bürstest du kalt heraus.
• Erkaltete Asche lässt sich ausbürsten und im Garten weiterverwenden.
• Mineralfliesen sind ein Verschleißteil. Haarrisse sind normal, gebrochene Fliesen tauschst du einzeln.
• Nie mit Wasser ablöschen – der Temperaturschock beschädigt die Fliesen.

Häufige Fragen

Medium Wide oder Medium Long – was passt besser?
Beide kosten gleich viel. Der Medium Wide ist 46,5 × 35,5 cm und damit deutlich tiefer – gut für Steaks, Burger und Plancha. Der Medium Long ist 54 × 26,5 cm, also schmaler und länger – gut für Spieße, die quer aufliegen.

Wie groß ist die Grillfläche?
460 × 350 mm, also rund 1.610 cm² – die größte Fläche unterhalb des XL.

Passt eine Plancha auf den Medium Wide?
Ja, sowohl die geschlossene Plancha Solid als auch die Kombiplatte 50/50 gibt es in Medium Wide. Die Tiefe von 35,5 cm ist genau der Vorteil dieses Modells.

Wie heiß wird der Grill?
107 °C bis 350 °C, geregelt über die Schiebeluftregler und die Kohlemenge. Nach 20–30 Minuten ist die Arbeitstemperatur erreicht.

Kann ich den Konro auf einen Holztisch stellen?
Nur mit Heizmatte. Der Boden wird heiß.

Kann ich den Kasai drinnen benutzen?
Nein – nur im Freien oder in Profiküchen unter geeigneter Abluft.

Sind die Mineralfliesen austauschbar?
Ja, als Set unter der Artikelnummer SVT-16026-TILE.

Grillfreude Fazit

Der Medium Wide ist der vielseitigste Kasai der Mittelklasse. Die 35,5 cm Tiefe sind der Unterschied: Hier passen Steaks nebeneinander, hier liegt eine Plancha sinnvoll auf, hier kannst du zwei Hitzezonen nebeneinander fahren statt hintereinander. Wenn du nicht ausschließlich Spieße grillst, ist das die bessere der beiden Medium-Varianten.