{"product_id":"zayiko-nami-brotmesser-20-5-cm","title":"Zayiko NAMI Brotmesser 20,5 cm mit ABS-Griff","description":"\u003ch2\u003eZayiko NAMI Brotmesser 20,5 cm – Wellenschliff für harte Krusten und weiche Krume\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Brotmesser ist das Messer, an dem man das Sparen am schnellsten merkt. Ein stumpfes oder zu kurzes Messer rutscht auf der Kruste ab, drückt das Brot platt und hinterlässt Krümel statt Scheiben. Das \u003cstrong\u003eNAMI Brotmesser\u003c\/strong\u003e löst beides über die Klinge: \u003cstrong\u003e20,5 cm mit scharfem Wellenschliff\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie gezahnte Schneide setzt punktgenau an, statt über die Kruste zu rutschen. Danach geht sie ohne Druck durch die weiche Krume. Kein Sägen mit vollem Körpereinsatz, kein zusammengedrücktes Sauerteigbrot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNicht nur für Brot\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wellenschliff ist überall dort im Vorteil, wo eine harte Außenschicht auf ein weiches Inneres trifft. Und das ist häufiger der Fall, als man denkt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eWofür\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWarum der Wellenschliff hilft\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBrot und Baguette\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDie Zähne greifen in die Kruste, statt abzurutschen. Die Scheibe bleibt in Form.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKrustenbraten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDurch die krachende Schwarte, ohne den Braten darunter zu zerdrücken.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKürbis, Melone, Ananas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFeste Schale, weiches Fruchtfleisch. Genau die Kombination, für die der Wellenschliff gemacht ist.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTortenboden\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWaagerecht durchtrennen, ohne dass der Boden reißt.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTomaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDie Zähne durchstoßen die Haut sofort, statt sie einzudellen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Klinge\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeutscher Edelstahl 1.4116:\u003c\/strong\u003e Rostträge und robust, der Standard für Küchenmesser aus deutscher Fertigung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e55 ± 1 HRC:\u003c\/strong\u003e Bewusst nicht so hart wie japanischer Damast. Beim Wellenschliff ist das ein Vorteil, denn die feinen Zahnspitzen brechen so nicht aus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWellenschliff, einseitig, 15 Grad:\u003c\/strong\u003e Die übliche Bauart für Brotmesser, scharf ab Werk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20,5 cm Klingenlänge:\u003c\/strong\u003e Lang genug, um ein ganzes Bauernbrot in einem Zug zu durchtrennen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolierte Klinge:\u003c\/strong\u003e Glatte Oberfläche, an der wenig haften bleibt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eABS-Griff:\u003c\/strong\u003e Pflegeleicht, feuchtigkeitsresistent, kein Ölen wie bei Holzgriffen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschenkbox inklusive:\u003c\/strong\u003e Passgenau ausgeformt und direkt verschenkbar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Zayiko NAMI Brotmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 1SM-BRE-NAM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e Deutscher Edelstahl 1.4116\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 55 ± 1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 20,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 34 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e Wellenschliff, einseitig, 15 Grad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenoberfläche:\u003c\/strong\u003e Poliert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e ABS-Kunststoff, schwarz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Zayiko NAMI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Handwäsche, nicht für die Spülmaschine geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Zayiko NAMI Brotmesser 20,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 × passgenaue Geschenkbox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePflege: drei Regeln, dann hält es ewig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVon Hand spülen.\u003c\/strong\u003e Lauwarmes Wasser, milder Spüli, fertig. Spülmaschinenreiniger greifen die Zahnspitzen an, und genau die machen beim Brotmesser die Arbeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSofort abtrocknen.\u003c\/strong\u003e Auch rostträger Stahl mag kein stehendes Wasser. Abwischen und wegräumen, nicht im Becken liegen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuf Holz oder weichem Kunststoff schneiden.\u003c\/strong\u003e Glas, Stein, Keramik und Porzellan ruinieren die Zähne in Sekunden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Wellenschliff bleibt deutlich länger einsatzfähig als eine glatte Schneide, weil die Zähne beim Schneiden kaum das Brett berühren. Nachschärfen ist beim Brotmesser deshalb selten nötig und gehört im Ernstfall in fachkundige Hände.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasst dazu\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZayiko NAMI 4er-Set:\u003c\/strong\u003e Enthält dieses Brotmesser zusammen mit Chef-, Allzweck- und Officemesser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZayiko NAMI Chefmesser 20 cm:\u003c\/strong\u003e Der Partner fürs Brett, wenn es um Fleisch und Gemüse geht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchneidebrett aus Holz:\u003c\/strong\u003e Schont die Schneide und sieht nebenbei besser aus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen ist das Brotmesser gemacht?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür alle, die regelmäßig Brot mit richtiger Kruste im Haus haben. Für Selberbäcker, deren Sauerteigbrot nach vier Stunden Arbeit nicht am Messer scheitern soll. Und als Ergänzung für jede Küche, in der bisher ein Chefmesser für alles herhalten musste. Mit der Geschenkbox ist es außerdem ein naheliegendes \u003cstrong\u003eGeschenk\u003c\/strong\u003e für Brotbäcker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen zum NAMI Brotmesser\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lang ist die Klinge?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n20,5 cm bei einer Gesamtlänge von 34 cm. Damit durchtrennst du ein normales Bauernbrot in einem Zug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAus welchem Stahl besteht die Klinge?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAus deutschem Edelstahl 1.4116 mit 55 ± 1 HRC. Rostträge, robust und beim Wellenschliff von Vorteil, weil die Zahnspitzen nicht ausbrechen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDarf das Messer in die Spülmaschine?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNein. Der Hersteller rät ausdrücklich davon ab. Von Hand mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen und sofort abtrocknen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich damit auch anderes als Brot schneiden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa. Der Wellenschliff eignet sich für alles mit fester Außenschicht und weichem Inneren: Kürbis, Melone, Ananas, Krustenbraten, Tortenboden und Tomaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss ich ein Brotmesser nachschärfen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDeutlich seltener als ein glattes Messer, weil die Zähne beim Schneiden kaum das Brett berühren. Wenn doch, gehört ein Wellenschliff in fachkundige Hände und nicht an den normalen Wetzstahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst eine Geschenkbox dabei?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa. Das Messer liegt in einer passgenau ausgeformten Geschenkbox und ist damit ohne weitere Verpackung verschenkbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zum 4er-Set?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIm 4er-Set steckt genau dieses Brotmesser zusammen mit Chefmesser, Allzweckmesser und Officemesser. Wer die anderen Messer schon hat, kauft das Brotmesser einzeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorauf darf ich damit schneiden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAuf Holzbrettern oder weichem Kunststoff. Glas, Stein, Keramik und Porzellan beschädigen die Zahnspitzen sofort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrillfreude Fazit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eZayiko NAMI Brotmesser\u003c\/strong\u003e macht genau eine Sache und die richtig: durch harte Krusten, ohne das Brot darunter zu zerdrücken. 20,5 cm deutscher 1.4116-Stahl mit sauberem Wellenschliff, dazu ein Griff, der keine Pflege braucht. Und weil es bei Kürbis, Melone und Krustenbraten genauso funktioniert, liegt es am Ende öfter in der Hand als gedacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie lang ist die Klinge des Zayiko NAMI Brotmessers?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"20,5 cm bei einer Gesamtlänge von 34 cm. Damit lässt sich ein normales Bauernbrot in einem Zug durchtrennen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Aus welchem Stahl besteht das NAMI Brotmesser?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Aus deutschem Edelstahl 1.4116 mit 55 plus minus 1 HRC. Der Stahl ist rostträge, robust und beim Wellenschliff von Vorteil, weil die Zahnspitzen nicht ausbrechen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Darf das NAMI Brotmesser in die Spülmaschine?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nein. 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